松田商店の灰干し干物

松田商店の灰干しさば（国産）　１枚

　　　　　昔ながらの製法にこだわった灰干し干物

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注意事項/その他
※身が厚いため冷凍状態で焼くと中まで火が通らないので、冷蔵庫等で解凍してから焼いてください。
※消費期限は真空パックのままで冷凍で60日解凍後3日ありますが、真空パックを開封しますと傷みが早いので、開封後はお早めにお召し上がりください。
※お召し上がりの際は、骨にご注意ください

商品詳細

岩手県産の秋サバを使用し、肉厚に仕上げる為に機械を使わず1枚1枚全て丁寧に手で切っています。塩漬にしたサバを水分だけを通すセロハンに巻いて灰の中に入れ、余分な水分を抜きます。
セロハンは水分しか通さないので脂や旨味が凝縮されます。